आजकल मार्केट में फलों युक्त पेय उपलब्ध हैं, लेकिन उनमें मौजूद अतिरिक्त चीनी और आर्टिफिशियल सामग्रियां स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती हैं। ऐसे में मार्केट की बजाय घर में बनाए गए पेय का सेवन करना सेहत के लिए ज्यादा अच्छा है क्योंकि उन्हें आप अपनी पसंद अनुसार बना सकते हैं। आइए आज हम आपको गर्मियों के लिए फलों से बनाई जाने वाली 5 पेय की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें घर पर बनाना आसान है।
अंगूर लेमनेड
सामग्रियां: लाल अंगूर का पेस्ट, 2 बड़ी चम्मच पिसी हुई चीनी, आधा छोटी चम्मच काला नमक, आधा छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर, आधा छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर, 3 बड़ी चम्मच नींबू का रस और सोडा। रेसिपी: सबसे पहले सारी सामग्रियों को एक जार में डालकर अच्छे से मिलाएं और फिर इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डालकर परोसें। बता दें कि लाल अंगूर का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है।
स्ट्रॉबेरी और गुलाब की लस्सी
सामग्रियां: 5-6 स्ट्रॉबेरी, 2 बड़ी चम्मच दानेदार चीनी (अगर स्ट्रॉबेरी बहुत मीठी है या आप कम मीठे वाले पेय पसंद करते हैं तो चीनी का कम उपयोग करें), 1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर, 1 छोटी चम्मच गुलाब शरबत और दूध लें। रेसिपी: सबसे पहले स्ट्रॉबेरी, दूध, बर्फ के टुकड़े और चीनी को एक ब्लेंडर में डालकर अच्छे से ब्लेंड कर लें। अब इसी ब्लेंडर में बाकि सामग्रियां डालकर भी ब्लेंड करें और फिर सर्व करें।
गुड़ वाला आम पन्ना
सामग्रियां: 3-4 उबाले हुए कच्चे आम, थोड़ा पुदीने का पाउडर, स्वादानुसार काला नमक, 7-8 चम्मच गुड़ का पाउडर, थोड़ा-सा भुना हुआ जीरा पाउडर। रेसिपी: सबसे पहले एक जार में कच्चे आम के गूदे और पानी को डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसमें बाकि सारी सामग्रियां मिलाएं और कुछ बर्फ के टुकड़े डालकर इसे पेय को परोसें। आम पन्ना कच्चे आम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।
शिकंजी
सामग्रियां: ठंडा पानी, स्वादानुसार शुगर सीरप, 3-4 नींबू का रस, 1 छोटी चम्मच काला नमक, 1 छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर और 1 छोटी चम्मच काला नमक। रेसिपी: सबसे पहले जार में सारी सामग्रियों को डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इस मिश्रण को छानकर गिलास में बर्फ के कुछ टुकड़ों के साथ डालकर सर्व करें। शिकंजी का सेवन न सिर्फ शरीर को ठंडक प्रदान करने में सहायक है, बल्कि यह इम्यूनिटी को बढ़ाने में भी मदद कर सकता है।
स्ट्रॉबेरी लस्सी
सामग्रियां: 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 250 मिली नारियल का दूध और 300 ग्राम दही लें। रेसिपी: सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को धोकर इसका डंठल काट लें। अब सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में डालकर इसे अच्छे से ब्लेंड करें। इसके बाद इसे एक गिलास में डालें और इसके ऊपर ताजा स्ट्रॉबेरी गार्निश करके इसका सेवन करें। डाइट में स्ट्रॉबेरी को शामिल करने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिल सकते हैं।
